Programa completo Máster en Microbiota Humana
12 asignaturas
ASIGNATURA 1
La teoría del todo. El Homo sapiens como holobionte
Prof. Antonio Valenzuela
Fisioterapeuta | Máster en Psiconeuroinmunología Clínica | Experto en Terapia Ortomolecular
Temario
- Conceptos fundamentales de microbiota, diversidad microbiana y relación simbiótica con el huésped.
- Factores moduladores de la microbiota: edad, dieta, estilo de vida, enfermedad y entorno.
- Sistema común de mucosas como ecosistema principal de interacción huésped–microbiota.
- Sistema nervioso autónomo y microbiota: dominancia simpática y terreno para la disbiosis.
- Papel del nervio vago en digestión, inmunidad y mantenimiento de la eubiosis.
- Hormebiótica: ayuno, ejercicio, retos térmicos y postura como estímulos moduladores.
- Xenohormesis, contacto con la naturaleza y su influencia sobre la microbiota humana.
ASIGNATURA 2
La microbiota al servicio del inmunometabolismo
Dr. Sergi Godia
Médico Especialista en Medicina Familiar y Comunitaria | Experto en Psiconeuroinmunología
Temario
- Bases del sistema inmunitario y su interacción con la microbiota intestinal.
- Relación entre microbiota, permeabilidad intestinal y respuesta inmune.
- Rutas efectoras inmunológicas y señalización inflamatoria.
- Inmunometabolismo y papel de la microbiota en enfermedades autoinmunes.
- Microbiota e implicación en alergias, intolerancias y enfermedades metabólicas.
- Abordaje integrativo: alimentación, nutracéuticos y estrategias de modulación microbiana.
ASIGNATURA 3
Aparato masticatorio a lo largo de la vida. Promoviendo el equilibrio funcional para la eubiosis oral
Prof. Eider Unamuno
Odontóloga | Especialista en Ortodoncia Preventiva y Odontología Deportiva
Temario
- Microbiota oral: micronichos, biofilm, disbiosis e implicaciones sistémicas.
- Anatomía y patología oral en dientes, encías, mucosas, hueso, ATM y glándulas salivares.
- Funciones clave para la eubiosis oral: lactancia, respiración, masticación y deglución.
- Higiene oral: pastas dentífricas, alternativas al flúor e higiene interproximal.
- Materiales dentarios y su impacto sobre la microbiota oral.
- Nutrientes específicos y probióticos aplicados a la salud oral.
ASIGNATURA 4
Estómago y disfunción: la principal causa fisiológica de disbiosis intestinal
Prof. Mariana Aróstegui
Bióloga | Nutricionista Integral | Máster en Microbiota Humana
Temario
- Fisiología gástrica, mucosa estomacal y microbiota del estómago.
- Hipoclorhidria: causas, diagnóstico, consecuencias y disbiosis asociadas.
- Helicobacter pylori: metabolismo, papel inmunológico, diagnóstico y tratamiento.
- Sobrecrecimiento de bacterias proteolíticas y su abordaje clínico y nutricional.
- Úlceras, gastritis y estómago irritable: regeneración de la mucosa y soporte digestivo.
- Microbiota mucoprotectora y probióticos aliados en la recuperación gástrica.
ASIGNATURA 5
Disbiosis en el intestino delgado
Prof. Asunción González
Bióloga | Asesora Nutricional Especializada en Salud Digestiva y Microbiota
Temario
- Fisiología de la unidad funcional gastroduodenal y equilibrio microbiano.
- SIBO y disbiosis del intestino delgado: mecanismos fisiopatológicos.
- Diagnóstico clínico y pruebas complementarias en disbiosis del intestino delgado.
- Abordaje clínico desde la PNI: dieta, estilo de vida y soporte funcional.
- Dietas terapéuticas en SIBO e intestino irritable.
- Análisis y discusión de casos clínicos.
ASIGNATURA 6
Profundidad e integración de la microbiota en el intestino grueso
Prof. David Granizo
Especialista en Salud Digestiva y Microbiota | Investigador y Docente
Temario
- Microbiota bacteriana, fúngica y protozoaria del intestino grueso.
- Microbiota protectora, inmunomoduladora y muconutritiva.
- Microbiota sacarolítica y proteolítica: funciones y desequilibrios.
- Producción de ácidos grasos de cadena corta y efectos metabólicos.
- Relación entre microbiota intestinal y patologías sistémicas asociadas.
- Cistitis recurrente, litiasis renal y aterosclerosis desde la microbiota.
- Análisis de índices microbianos y casos clínicos.
ASIGNATURA 7
Microbiota y salud hormonal
Prof. Antonio Carmona
Fisioterapeuta | Máster en Psiconeuroinmunología Clínica
Temario
- Microbiota fisiológica femenina y su variabilidad a lo largo del ciclo vital.
- Esteroidogénesis y detoxificación hepática: fases I y II.
- Estroboloma: definición, microbiota asociada y regulación estrogénica.
- Alteraciones del estroboloma y papel de los disruptores endocrinos.
- Translocación bacteriana y disbiosis asociada a disfunciones hormonales.
- Microbiota patológica en próstata y salud hormonal masculina.
ASIGNATURA 8
Dermobiota: la microbiota de la piel
Dra. Almudena Nuño
Dermatóloga | Doctora en Medicina | Especialista en Enfermedades Autoinmunes
Temario
- Concepto de dermobiota y microbiota cutánea.
- Microbiota de la piel, úlceras y procesos de cicatrización.
- Relación entre microbiota cutánea y patologías inflamatorias.
- Acné, rosácea, dermatitis atópica y seborreica.
- Psoriasis, hidradenitis supurativa y otras dermatosis.
- Estrategias para modular la microbiota cutánea.
ASIGNATURA 9
Nutriendo nuestra microbiota desde el embarazo hasta la vejez
Prof. Lorena Cervantes
Dietista-Nutricionista | Especialista en Microbiota y PNI Clínica
Temario
- Primeros 1000 días de vida como periodo clave de programación microbiana.
- Microbiota en los dos primeros años de vida.
- Factores que condicionan el establecimiento de la microbiota.
- Microbiota en la edad adulta y adaptación al entorno.
- Cambios microbianos en la tercera edad y envejecimiento saludable.
- Estrategias nutricionales de soporte en cada etapa vital.
ASIGNATURA 10
Microbiota como entidad dinámica. Valoración funcional del estado de la microbiota
Prof. Miguel Toribio
Investigador en Microbiota | Nutrición Humana y Neurociencia Clínica
Temario
- Métodos de estudio de la microbiota intestinal.
- Microbiota y digestión de carbohidratos, lípidos, proteínas y compuestos bioactivos.
- Interacciones entre microbiota e inmunidad del huésped.
- Disbiosis intestinal y enfermedades asociadas: análisis de casos.
- Modulación terapéutica de la microbiota intestinal.
- Trasplante de microbiota fecal.
- Tendencias actuales y futuras en investigación en microbiota.
ASIGNATURA 11
Alimentos fermentados: de la teoría a la práctica
Prof. Javier Maeztu
Dietista | Especialista en Fermentación y Microbiología Alimentaria
Temario
- Historia y fundamentos de los alimentos fermentados.
- Microorganismos implicados y tipos de fermentación.
- Diferencias entre alimentos fermentados y probióticos.
- Evidencia científica sobre fermentos tradicionales.
- Criterios para identificar fermentados comerciales de calidad.
- Taller práctico de vegetales fermentados, kombucha y lácteos fermentados.
- Introducción de fermentados en la práctica clínica.
ASIGNATURA 12
El eje intestino–cerebro y sus implicaciones para una salud 360º
Prof. Antonio Valenzuela
Fisioterapeuta | Máster en Psiconeuroinmunología Clínica | Experto en Terapia Ortomolecular
Temario
- Inflamación intestinal y su impacto sobre el cerebro.
- Metabolitos bacterianos y señalización neuroinmune.
- El sistema nervioso entérico como “primer cerebro”.
- Vías intestino–cerebro y cerebro–intestino.
- Microbiota, estrés y depresión.
- Microbiota en enfermedades neurodegenerativas.
- TDAH, autismo y esclerosis desde el eje intestino–cerebro.
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